สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Qaxwo (café somalien épicé)
Le qaxwo est un café somalien préparé avec de la cardamome, du clou de girofle et beaucoup de sucre. Servi dans de petites tasses, il accompagne l'hospitalité et les longues conversations.
วัตถุดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
39 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 0 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 9.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 9.7 ก.
- ไขมัน
- 0 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 0 ก.
- ใยอาหาร
- 0 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec la cardamome et les clous de girofle.
- Ajoute le café moulu et le sucre, puis laisse infuser à feu très doux pendant 5 minutes sans faire bouillir.
- Laisse reposer 2 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre en tissu.
- Sers chaud dans de petites tasses.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au lait. Ajoute 100 ml de lait chaud dans chaque tasse pour un café plus doux.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely