สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างทานเล่น
Rihaa bajiya (beignets de riz au thon)
Beignets croustillants à base de riz et de thon, relevés d'oignon et de piment. Ce sont des en-cas de rue très appréciés, à manger encore chauds.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
304 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 15.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 23.3 ก.
- ไขมัน
- 16.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 2.5 ก.
- ใยอาหาร
- 1.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Émiette le riz refroidi et le thon dans un saladier.
- Ajoute l'oignon, le piment, le curcuma et le sel.
- Incorpore les œufs battus, la farine et la levure pour obtenir une pâte souple et collante.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme de petites boules ou galettes avec une cuillère mouillée d'eau.
- Fais frire par petites quantités 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Plus moelleux. Ajoute 2 cuillères à soupe de lait de coco à la pâte pour un intérieur plus tendre.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely