สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
พาสต้าและข้าว
Roti tissue
Pain plat malaisien extrêmement fin, presque transparent, qui ressemble à une toile de papier de soie. On le fait en lançant la pâte en l'air et on le mange généralement avec un curry ou du sucre saupoudré.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Pour la cuisson
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
405 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 11.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 44.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.1 ก.
- ไขมัน
- 19.2 ก.
- ใยอาหาร
- 2.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier, puis fais un puits au centre.
- Ajoute l'œuf, le lait, le beurre fondu et l'eau tiède, et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en 4 boules et enduis-les d'un peu d'huile.
- Étale chaque boule au rouleau puis, à la main, étire-la jusqu'à ce qu'elle soit très fine et que tu voies la lumière à travers.
- Fais chauffer une poêle plate ou un wok à feu moyen-vif avec un peu d'huile.
- Prends la pâte par deux coins, fais-la tournoyer en la laissant retomber sur la poêle, puis fais-la cuire 30 secondes de chaque côté.
- Plie le pain en carré ou en triangle et sers aussitôt, avec du curry ou du sucre.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sucrée. Saupoudre le roti tissue de sucre et roule-le sur lui-même pour un goûter.
Version au beurre. Badigeonne-le de beurre fondu avant de le plier pour plus de gourmandise.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely