Ruz bil halib (riz au lait à la cardamome)

วิธีทำ

1. Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Dans une casserole épaisse, porte le lait à frémissement avec le riz, la cardamome et le sel.
3. Laisse cuire à feu doux 35 à 40 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le riz soit très tendre et le lait épaissi.
4. Ajoute le sucre et mélange jusqu'à dissolution.
5. Retire la cardamome, puis incorpore l'eau de rose hors du feu.
6. Verse dans des coupes et laisse tiédir ou refroidir.
7. Parsème de cannelle et de pistaches avant de servir.