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อาหารเช้า
Salep (boisson chaude à l'orchidée)
Boisson chaude épaisse et onctueuse préparée avec de la poudre de salep, issue de tubercules d'orchidées, délicatement parfumée à la cannelle. Elle se boit chaude en hiver, surtout le matin ou en fin de journée.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
วิธีทำ
- Délaye la poudre de salep dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Verse le reste du lait dans une casserole et ajoute le sucre.
- Ajoute le mélange délayé et fouette à feu moyen.
- Chauffe en fouettant sans arrêt pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la boisson épaississe nettement.
- Sers chaud, saupoudré de cannelle.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version aux amandes. Remplace la moitié du lait par du lait d'amande pour une saveur plus douce et une version végétale.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely