Sandbakelse

วิธีทำ

1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C).
2. Mélange la farine, le sucre, la cardamome et le sel dans un saladier.
3. Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. Incorpore l'œuf battu et l'extrait d'amande, puis pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Beurre les moules à sandbakelse et répartis la pâte en fine couche sur les parois, en la pressant avec les doigts.
6. Place les moules sur une plaque et enfourne pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
7. Laisse refroidir quelques minutes puis démoule délicatement et garnis de confiture de framboise avant de servir.