วิธีทำ

Hache l'oignon très finement et rince-le à l'eau froide pour atténuer son piquant.
Dans un bol, mélange la mayonnaise avec le concentré de tomate jusqu'à obtenir une couleur rosée.
Ajoute l'oignon égoutté, le vinaigre et la sauce piquante, puis remue.
Assaisonne avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre, puis laisse reposer au frais 20 minutes avant de servir.

Version aux cornichons. Ajoute un cornichon haché finement pour une note plus acidulée.

ภาษา