สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซอสและเครื่องปรุงพื้นฐาน
Sauce marinara
Sauce tomate simple et rapide, originaire de Naples, sans viande ni fromage. Elle se prépare à l'ail, à l'huile d'olive et à l'origan, et accompagne aussi bien les pâtes que les pizzas.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
191 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 9.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7.7 ก.
- ไขมัน
- 14.5 ก.
- ใยอาหาร
- 4.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Émince l'oignon et l'ail finement.
- Chauffe l'huile d'olive à feu moyen dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoute l'ail et laisse-le dorer légèrement 1 minute.
- Verse les tomates pelées, écrase-les avec une cuillère en bois et ajoute l'origan, le sel et le poivre.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajoute le basilic déchiré en fin de cuisson, puis rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec des pâtes cuites al dente ou utilise-la comme base de pizza.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Plus parfumée. Ajoute une cuillère d'olives noires hachées pour une sauce plus intense.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely