วิธีทำ

Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
Râpe finement l'oignon et mélange-le à la chair de saucisse avec le persil, la sauge, le sel et le poivre.
Déroule la pâte feuilletée et coupe-la en deux bandes dans la longueur.
Dispose la farce en boudin sur chaque bande, en laissant un bord libre.
Roule la pâte sur la farce, soude le bord avec un peu d'eau puis découpe des morceaux de 5 cm.
Pose-les sur la plaque, pratique deux petites entailles sur le dessus et badigeonne d'œuf battu au lait.
Parsème de sésame et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à belle coloration.

Version végétarienne. Remplace la saucisse par un mélange de champignons, lentilles et noix hachées.

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