สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เมนูประจำวัน
Sültkrumpli
Pommes de terre rôties à la hongroise, fondantes à l'intérieur et dorées dehors, cuites au saindoux avec oignon et paprika. Un accompagnement rustique typique des repas familiaux.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
314 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 6.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 44.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 4.5 ก.
- ไขมัน
- 10.7 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 4.2 ก.
- ใยอาหาร
- 5.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes d'environ 2 cm. Émince les oignons.
- Fais chauffer le saindoux dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse-les colorer 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Baisse le feu, ajoute le paprika et l'ail écrasé, mélange rapidement.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes.
- Sers aussitôt, bien chaud.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au four. Étale les pommes de terre et oignons sur une plaque avec le saindoux et cuis à 200 °C pendant 35 minutes, en retournant à mi-cuisson.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely