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Szaloncukor: ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Alensha — Public domain, Wikimedia Commons
งานเลี้ยงและรับแขก

Szaloncukor

Bonbons hongrois traditionnels de Noël, faits d'une enveloppe de fondant parfumée et souvent fourrée de fruits ou de chocolat. Ils sont suspendus aux sapins et se mangent ensuite pendant les fêtes de fin d'année.

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วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

Fondant

Enrobage

ตามชอบ

วิธีทำ

  1. Dans un saladier, mélange le sucre glace et le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
  2. Ajoute progressivement le lait, les graines de vanille et l'extrait d'agrumes, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
  3. Forme de petites boules d'environ 2 cm, puis aplatis-les légèrement entre tes paumes.
  4. Si tu souhaites les fourrer, dépose une pistache au centre avant de refermer la boule.
  5. Pose les bonbons sur une plaque recouverte de papier cuisson et réserve-les au frais 30 minutes pour qu'ils raffermissent.
  6. Fais fondre le chocolat au bain-marie, puis trempe chaque bonbon à l'aide d'une fourchette et dépose-le sur le papier cuisson.
  7. Laisse durcir complètement à température ambiante, puis conserve dans une boîte hermétique au frais.

สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ

Szaloncukor au rhum. Remplace l'extrait d'agrumes par une cuillerée de rhum pour un parfum plus adulte.

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely