Taiyaki (gaufres en forme de poisson)

วิธีทำ

1. Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
2. Ajoute l'œuf, le lait et l'huile, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
3. Chauffe un moule à taiyaki (ou un gaufrier en forme de poisson) à feu moyen et huile-le légèrement.
4. Verse une louche de pâte dans chaque empreinte, puis dépose une cuillère d'anko au centre.
5. Recouvre avec un peu de pâte pour fermer, referme le moule et cuis 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les taiyaki soient dorés.
6. Démoule délicatement et laisse tiédir avant de servir.