สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของหวาน
Thiéré nguel
Dessert sénégalais à base de couscous de mil, mélangé à du lait caillé sucré et parfumé. Frais et léger, il se sert bien froid, souvent lors des fêtes et des repas familiaux.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
521 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 16.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 96.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 50.4 ก.
- ไขมัน
- 6.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 4 ก.
- ใยอาหาร
- 2.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Humidifie le couscous de mil avec un peu d'eau salée et égrène-le entre les doigts.
- Place-le à la vapeur pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et gonflé.
- Laisse-le refroidir complètement en l'étalant sur un plateau et en le aérant avec les doigts.
- Dans un saladier, fouette le lait caillé avec le sucre, la vanille et le sel.
- Ajoute le lait entier pour obtenir une texture crémeuse et plus fluide.
- Incorpore le couscous refroidi et mélange délicatement.
- Ajoute les raisins secs si tu les utilises, puis réserve au frais au moins 1 heure.
- Sers bien frais dans des bols ou des coupes.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version à la noix de coco. Saupoudre de noix de coco râpée au moment de servir pour plus de gourmandise.
Avec ce qu'on trouve ici. Le couscous de mil se trouve dans les épiceries africaines ; à défaut, utilise du couscous fin classique.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely