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ของว่างและเบเกอรี่
Torta Tre Monti
Gâteau emblématique de Saint-Marin, à la croûte friable et au garnissage crémeux à la confiture et aux noisettes, aux parfums de citron et de vanille. Il se déguste traditionnellement au goûter ou au petit-déjeuner.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Pâte
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
500 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 9.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 63.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 31.8 ก.
- ไขมัน
- 21.8 ก.
- ใยอาหาร
- 3.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre glace dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore l'œuf, le jaune et le zeste de citron, puis pétris rapidement en pâte lisse.
- Filme et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C. Étale les deux tiers de la pâte et tapisse un moule à tarte de 24 cm.
- Étale la confiture, saupoudre de noisettes moulues et parfume avec la vanille.
- Recouvre avec le reste de pâte en bandes ou en crumble, puis enfourne 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laisse tiédir avant de démouler.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version aux amandes. Remplace les noisettes par des amandes moulues pour un goût plus doux.
Avec ce qu'on trouve ici. Les noisettes se remplacent facilement par des amandes ou des noix.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely