สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างทานเล่น
Tyrokafterí
Crème épicée grecque à base de feta et de piment, onctueuse et relevée, qu'on tartine sur du pain grillé ou qu'on accompagne de légumes crus. Très répandue dans les mezzés, elle se garde plusieurs jours au frais.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
336 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 12.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 4.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.7 ก.
- ไขมัน
- 29.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 14.8 ก.
- ใยอาหาร
- 1.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais griller les piments et le poivron jusqu'à ce que la peau noircisse, puis enferme-les 10 minutes et pèle-les.
- Hache finement les piments et le poivron, en retirant les graines.
- Écrase la feta et le fromage frais à la fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorpore l'huile d'olive, le jus de citron et le yaourt, puis les légumes hachés.
- Assaisonne de piment et de poivre, mélange bien, et laisse reposer au frais 30 minutes avant de servir.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version moins relevée. Remplace un piment par un poivron doux pour réduire la piquant sans perdre la couleur.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely