สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Umlimo (pain de maïs sucré cuit à la vapeur)
Un pain de maïs sucré, cuit à la vapeur, à la mie dense et moelleuse. Il se mange tiède, souvent accompagné de sauce ou de lait, pour un goûter simple.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
393 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 7.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 85.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 20.7 ก.
- ไขมัน
- 1.6 ก.
- ใยอาหาร
- 2.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélange les farines, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne la pâte en petits pains et dépose-les dans un panier vapeur tapissé d'un linge.
- Fais cuire à la vapeur 30 à 35 minutes à couvert sur une casserole d'eau frémissante.
- Laisse reposer 5 minutes avant de démouler et de servir tiède.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec des raisins. Ajoute les raisins secs à la pâte avant le repos pour un goût plus fruité.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely