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Utap: ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Obsidian Soul — CC0, Wikimedia Commons
ของว่างและเบเกอรี่

Utap

Biscuits philippins croustillants à la surface craquelée, fabriqués à partir de farine, de sucre et de lait de coco. Ils se dégustent avec le café, notamment au petit-déjeuner ou au goûter.

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วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

ตามชอบ

วิธีทำ

  1. Préchauffe le four à 180 °C.
  2. Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute l'œuf, la vanille et le lait de coco, puis mélange bien.
  4. Incorpore peu à peu la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple.
  5. Façonne de petites boules, aplatis-les légèrement et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Enfourne 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et craquelé.
  7. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.

สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ

Version au sésame. Saupoudre les biscuits de sésame grillé avant la cuisson pour plus de croquant.

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely