
ของหวาน
White Christmas
ขนมหวานแช่แข็งเนื้อครีมีของชาวออสเตรเลียในช่วงคริสต์มาส ทำจากวิปครีม ผลไม้แห้ง ถั่ว และมาร์ชเมลโลว์หั่นชิ้น มักตัดเป็นแผ่นเสิร์ฟ ทำล่วงหน้าหนึ่งวันแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
วิธีทำ
- ปูพิมพ์ขนมปังด้วยฟอยล์ห่ออาหาร โดยปล่อยให้ชายฟอยล์ยื่นออกมาทางด้านข้าง
- ตีครีมเย็นกับวานิลลาและเกลือเล็กน้อยจนได้วิปครีมที่ตั้งตัวแข็งแรง
- ในชามใบใหญ่ ค่อย ๆ ผสมนมข้นหวานเข้ากับวิปครีมด้วยพายยาง
- หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับถั่วกับพิสตาชิหยาบ ๆ
- ใส่มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้แห้ง เชอร์รี และถั่วลงในครีม
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์ พับฟอยล์ด้านบนปิดให้มิดชิด
- แช่ช่องแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือดีที่สุดคือค้างคืน จากนั้นแกะออกจากพิมพ์และหั่นเป็นแผ่นก่อนเสิร์ฟ
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
เวอร์ชันผลไม้เบอร์รี่. เปลี่ยนเชอร์รีแช่อิ่มเป็นราสเบอร์รี่ฟรีซดรายหรือแครนเบอร์รี่แห้งแทน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely
