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อาหารเช้า
Zlijevka
La zlijevka est une bouillie épaisse de farine de maïs, cuite lentement et servie traditionnellement avec du lait ou du fromage. C'est un plat simple et rustique de Slavonie et de Dalmatie, apprécié au petit-déjeuner comme en accompagnement.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Finition
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
349 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 6.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 42.6 ก.
- ไขมัน
- 16.5 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 10.6 ก.
- ใยอาหาร
- 1.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Porte l'eau et le lait à ébullition avec le sel dans une casserole épaisse.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en remuant au fouet pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et cuis 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le beurre et la crème fraîche pour une texture onctueuse.
- Verse dans des bols et dépose dessus le fromage frais émietté.
- Sers aussitôt, tiède, avec un peu de sucre si tu aimes le goût sucré.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sucrée. Ajoute du sucre et de la cannelle au moment de servir, à la manière d'une bouillie de maïs au lait.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely