Temsilî fotoğraf: Hammunculs — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Et yemekleri

Arpacık Soğanlı Bavet Bifteği

Kızartılmış bavet bifteği, tereyağında yumuşatılıp kırmızı şarapla deglaze edilmiş arpacık soğan: brasserie klasiği.

25 dk
4 kişilik
Kolay
Ekonomik
Fransız

Yaptın mı? Tarifi puanla

Favorilere kaydet Alışveriş listeme ekle

Malzemeler

Baharatlar & çeşniler

Fleur de sel (tuz çiçeği)
Karabiber

Yanına

Patates kızartması
Yeşil salata

Besin değerleri

360 kcal porsiyon başına

Protein: 37,7 g
Karbonhidrat: 5,3 g
Şekerler: 1,5 g
Yağ: 18,6 g
Doymuş yağ: 9,5 g
Lif: 1 g

Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.

Hazırlanışı

Eti pişirmeden 30 dakika önce buzdolabından çıkar.
İnce dilimlenmiş arpacık soğanları tereyağının yarısında kısık ateşte 8 dakika yumuşayana kadar pişir.
Bavet bifteklerini çok sıcak bir tavada kalan tereyağıyla her yüzünü 2 dakika mühürle; sıcak bir yerde beklet.
Şarabı ve sirkeyi soğanların üzerine dök, tavanın dibindeki lezzetli kalıntıları kazı ve 2 dakika kaynatarak azalt.
Sosu etin üzerine gezdir, fleur de sel ve karabiber ekle.

Başka fikirler

Elmalı Kan Sosisi25 dk · 4 kişilik · ekonomik Hardallı Soslu Andouillette25 dk · 4 kişilik · ekonomik Mantarlı Beyaz Sosis30 dk · 4 kişilik · ekonomik Pastırmalı sandviç10 dk · 4 kişilik · ekonomik Choripán25 dk · 4 kişilik · ekonomik Ev yapımı hamburger25 dk · 4 kişilik Hardallı tavuk30 dk · 4 kişilik Galeta Unlu Şnitzel25 dk · 4 kişilik

Özgün Ecomely tarifi.