Et yemekleri
Antrikot ve maydanozlu tereyağı
Tavada mühürlenmiş, üzerinde eriyen sarımsaklı maydanozlu tereyağıyla.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Yanına
Besin değerleri
792 kcal porsiyon başına
- Protein
- 48,8 g
- Karbonhidrat
- 0,6 g
- Şekerler
- 0,2 g
- Yağ
- 66,1 g
- Doymuş yağ
- 32 g
- Lif
- 0,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Tereyağını ince kıyılmış sarımsak ve maydanozla karıştır.
- Antrikotları çok sıcak bir tavada her yüzü 3 dk mühürle (az pişmiş).
- 3 dk dinlendir, fleur de sel, karabiber ve bir parça maydanozlu tereyağı ekle.
Başka fikirler
Amerikan
Burgonya
Tex-Mex
Asya
Güneybatı Fransa
Hint
Özgün Ecomely tarifi.