Fish and chips

Hazırlanışı

1. Patatesleri pişir (fırında 220 °C'de 35 dk veya kızartarak).
2. Un, kabartma tozu, tuz ve soğuk birayı pürüzsüz bir hamur olacak şekilde karıştır.
3. Parçalara kesilmiş balığı kurula, hafifçe una bula, hamura daldır.
4. Altın rengi olana kadar 4-5 dk kızart; süzdür.
5. Mayonezi, doğranmış kornişon ve kaparilerle karıştır; limonla servis et.