Et yemekleri
Tournedos Rossini
Dana bonfile, tavada kızartılmış kaz ciğeri dilimi ve porto şarabı sosu: şölen yemeğinin zirvesi.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
742 kcal porsiyon başına
- Protein
- 39,4 g
- Karbonhidrat
- 18,1 g
- Şekerler
- 5 g
- Yağ
- 53,6 g
- Doymuş yağ
- 24,8 g
- Lif
- 0,5 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Ekmeği tereyağında kızart.
- Bonfileleri her yüzü 3 dakika olacak şekilde mühürle, sıcak tut.
- Kaz ciğerini yağsız tavada her yüzü 1 dakika kızart.
- Porto şarabıyla tavayı çöz, et suyunu ekle ve azalt; servis için üst üste diz: ekmek, et, kaz ciğeri, sos.
Başka fikirler
Füme Somonlu Blini20 dk · 8 kişilikÇikolatalı Trüf25 dk · 10 kişilikEscargots de Bourgogne (Burgonya Usulü Salyangoz)30 dk · 4 kişilik · ekonomikMantarlı Beyaz Sosis30 dk · 4 kişilik · ekonomikÇikolatalı Mendiant25 dk · 10 kişilikSavoie fondü30 dk · 4 kişilikEv yapımı hamburger25 dk · 4 kişilikAperitif15 dk · 6 kişilik · ekonomik
Burgonya
Fransız
Savoie
Amerikan
Özgün Ecomely tarifi.