Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Achta bil asal (crème fraîche au miel)
Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
До страви
Харчова цінність
299 ккал на порцію
- Білки
- 4,2 г
- Вуглеводи
- 12,7 г
- зокрема цукри
- 11 г
- Жири
- 25,1 г
- зокрема насичені
- 13,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
- Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
- Répartis la crème dans des petites coupelles.
- Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
- Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.
Варіації та поради
Au kaymak. Mélange la crème avec une pincée de cardamome pour un goût plus rond.
Оригінальний рецепт Ecomely.