Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Adhdheba (galette plate à la cardamome)
Galette plate et dorée, parfumée à la cardamome et légèrement sucrée, cuite à la poêle. On la mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du café ou du thé épicé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
344 ккал на порцію
- Білки
- 8,6 г
- Вуглеводи
- 49 г
- зокрема цукри
- 7,4 г
- Жири
- 11,8 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange dans un saladier la farine, la levure, le sucre, la cardamome et le sel.
- Ajoute l'huile et frotte entre les doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Verse l'eau tiède petit à petit et pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte, couverte, 20 minutes.
- Divise-la en 4 boules, aplatis-les au rouleau en disques d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Fais cuire les galettes dans une poêle sèche bien chaude 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à de belles taches dorées, puis badigeonne de beurre fondu et sers tiède.
Варіації та поради
Version au miel. Remplace le sucre par 2 c. à soupe de miel et sers les galettes nappées de miel tiède.
Оригінальний рецепт Ecomely.