Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Соуси й основи
Agua de cebada (agua de cebada)
Boisson douce et désaltérante préparée à partir d'orge perlé bouilli, parfumée au citron. Elle se boit fraîche, surtout par temps chaud.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
196 ккал на порцію
- Білки
- 2,8 г
- Вуглеводи
- 42,9 г
- зокрема цукри
- 25,7 г
- Жири
- 0,7 г
- зокрема насичені
- 0,1 г
- Клітковина
- 3,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
- Porte l'eau à ébullition avec l'orge et la pincée de sel, puis laisse frémir 35 à 40 minutes à couvert.
- Filtre le liquide et laisse-le refroidir.
- Ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
- Presse les citrons verts et incorpore le jus au liquide sucré.
- Réfrigère et sers bien frais, avec ou sans glaçons.
Варіації та поради
Version à la cannelle. Fais infuser un bâton de cannelle dans l'eau pendant la cuisson pour un parfum plus chaud.
Оригінальний рецепт Ecomely.