Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Asyk nan (petits pains ronds)
Petits pains ronds et plats, cuits au four ou sur la plaque, au goût simple de blé. Ils accompagnent les soupes et les viandes dans presque tous les repas kazakhs.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
498 ккал на порцію
- Білки
- 17,6 г
- Вуглеводи
- 84,7 г
- зокрема цукри
- 1,9 г
- Жири
- 8,1 г
- Клітковина
- 4,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
- Verse l'eau tiède et l'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 45 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pique chaque pain plusieurs fois avec une fourchette et laisse reposer 10 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés.
Варіації та поради
Version à la poêle. Cuis les pains à sec dans une poêle épaisse à feu moyen, 4 minutes par face.
Оригінальний рецепт Ecomely.