Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Banshtai tsai (thé au lait et ravioli)
Thé au lait salé servi avec des raviolis bouillis, plat complet et familial de la steppe mongole. Le thé est onctueux, le ravioli tendre, et l'ensemble constitue un petit-déjeuner ou un repas nourrissant.
Інгредієнти
Інгредієнти
Pâte
Farce
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
386 ккал на порцію
- Білки
- 23,9 г
- Вуглеводи
- 40,1 г
- Жири
- 13,7 г
- Клітковина
- 2,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Prépare la pâte avec la farine, le sel et l'eau tiède, puis laisse-la reposer 15 minutes.
- Mélange la viande hachée, l'oignon finement haché, le sel et le poivre pour la farce.
- Façonne de petits raviolis en pinçant bien les bords, et réserve-les sur un plateau fariné.
- Porte l'eau à ébullition, ajoute le thé et laisse infuser 5 minutes.
- Ajoute le lait et le sel, puis fais frémir.
- Pose les raviolis dans le thé au lait et cuis-les 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Sers le thé chaud avec les raviolis dans des bols.
Варіації та поради
Sans viande. Remplace la farce par des oignons et du fromage frais émietté.
Оригінальний рецепт Ecomely.