Страви на щодень
Варена батата (солодка картопля)
Батата, нарізана шматочками й зварена у підсоленій воді, доки не стане м'якою й солодкою. Проста й ситна страва, яка добре йде до риби та м'яса або як перекус.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
244 ккал на порцію
- Білки
- 3,8 г
- Вуглеводи
- 45,8 г
- зокрема цукри
- 14,1 г
- Жири
- 3,5 г
- зокрема насичені
- 2,2 г
- Клітковина
- 7,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Вимий батату, не чистячи її, і наріж великими шматками приблизно по 5 см.
- Постав у каструлю з холодною водою та сіллю, потім доведи до кипіння.
- Вари на середньому вогні 20–25 хвилин, доки виделка легко не проходитиме крізь шматки.
- Злий воду, а коли батата трохи остигне, обережно зніми шкірку ножем.
- Викладай у теплу миску, додай масло, злегка посипай перцем і подавай.
Варіації та поради
Солодкий варіант. Перед подачею посип корицею та трохи цукру, якщо подаєш на перекус.
Оригінальний рецепт Ecomely.