Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Bataty (patates douces rôties)
Des patates douces rôties au four jusqu'à ce qu'elles caramélisent, parfumées à la cannelle et au beurre. C'est un en-cas de rue très populaire en Égypte, réconfortant et doux, que l'on mange chaud dans la main.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
369 ккал на порцію
- Білки
- 3,9 г
- Вуглеводи
- 55,8 г
- зокрема цукри
- 24 г
- Жири
- 12,8 г
- зокрема насичені
- 8,5 г
- Клітковина
- 7,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 200 °C. Lave les patates douces sans les éplucher et coupe-les en rondelles épaisses ou en quartiers.
- Fais fondre le beurre et mélange-le avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
- Dispose les patates dans un plat à four, nappe-les du beurre épicé et mélange bien.
- Enfourne 30 à 35 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et caramélisées sur les bords.
- Sers chaud directement dans le plat ou dans des cornets de papier.
Варіації та поради
Version moins sucrée. Réduis le sucre à 1 c. à soupe et ajoute une pincée de piment doux pour un goût plus salé.
Version d'hiver. Ajoute quelques noix concassées avant la cuisson pour apporter du croquant.
Оригінальний рецепт Ecomely.