Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Biscuit sablé à l'orange
Biscuit sablé très friable au beurre, parfumé au zeste d'orange frais. Croquant et délicatement aromatique, il accompagne parfaitement une tasse de thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
113 ккал на порцію
- Білки
- 1,9 г
- Вуглеводи
- 13,5 г
- зокрема цукри
- 5,3 г
- Жири
- 5,5 г
- Клітковина
- 0,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 170 °C (thermostat 5-6) et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Coupe le beurre froid en dés et mélange-le du bout des doigts avec la farine, jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoute le sucre, le sel et le zeste d'orange, puis mélange à nouveau.
- Incorpore le jaune d'œuf et le jus d'orange, et rassemble la pâte sans la travailler.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson et découpe des formes.
- Dépose les biscuits sur la plaque et enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bord soit doré.
- Laisse refroidir sur une grille, puis trempe éventuellement une moitié dans le chocolat fondu.
Варіації та поради
Version à la cannelle. Ajoute une demi-cuillère à café de cannelle à la farine pour un parfum chaleureux.
Оригінальний рецепт Ecomely.