Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Blåbärsmos (purée de myrtilles)
Purée de myrtilles cuites doucement avec du sucre et un trait de citron, au goût intense et légèrement acidulé. On la sert avec des crêpes, des pains plats ou des desserts lactés.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
173 ккал на порцію
- Білки
- 1,1 г
- Вуглеводи
- 38,4 г
- зокрема цукри
- 37,5 г
- Жири
- 0,4 г
- зокрема насичені
- 0 г
- Клітковина
- 3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince les myrtilles et place-les dans une casserole avec l'eau.
- Porte à frémissement à feu moyen, puis cuis 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoute le sucre et le jus de citron, puis poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux.
- Écrase les fruits avec une cuillère en bois pour obtenir une purée.
- Laisse refroidir complètement avant de mettre en pot.
Варіації та поради
Version épicée. Ajoute une pincée de cannelle en fin de cuisson pour une saveur plus chaude.
Avec ce qu'on trouve ici. Les myrtilles surgelées conviennent parfaitement, à cuire directement sans les décongeler.
Оригінальний рецепт Ecomely.