Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Bonbon Lapen (bonbon à l'arachide et à la noix de coco)
Le bonbon lapen est une friandise croquante à base d'arachides et de noix de coco caramélisées au sucre. Vendu traditionnellement dans la rue, il se casse en morceaux et se grignote entre amis.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
352 ккал на порцію
- Білки
- 6,5 г
- Вуглеводи
- 29,7 г
- зокрема цукри
- 27,3 г
- Жири
- 22,1 г
- зокрема насичені
- 10,4 г
- Клітковина
- 3,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Grille légèrement la noix de coco râpée à sec dans une poêle pendant 2 minutes, puis réserve.
- Fais fondre le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen, sans remuer, jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre, puis les arachides et la noix de coco, et mélange vivement.
- Verse immédiatement le mélange sur une plaque huilée ou une feuille de papier cuisson.
- Étale rapidement à la spatule huilée avant que cela ne durcisse.
- Marque les morceaux au couteau pendant que c'est encore tiède, puis laisse refroidir complètement.
- Casse les morceaux et conserve-les dans une boîte hermétique.
Варіації та поради
Version plus gourmande. Trempe la moitié des morceaux dans du chocolat noir fondu.
Оригінальний рецепт Ecomely.