Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Borovničevo pecivo (petits pains aux myrtilles)
De petits pains moelleux et légèrement sucrés, parsemés de myrtilles qui éclatent en cuisant. Ils se mangent tièdes au goûter ou au petit-déjeuner, surtout pendant la saison des baies.
Інгредієнти
Інгредієнти
Garniture
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
416 ккал на порцію
- Білки
- 12,4 г
- Вуглеводи
- 63,7 г
- зокрема цукри
- 21,6 г
- Жири
- 10,9 г
- Клітковина
- 4,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et le zeste de citron dans un saladier.
- Ajoute l'œuf battu et le lait tiède, puis pétris 5 minutes pour obtenir une pâte souple.
- Incorpore le beurre mou et continue de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ne colle plus aux doigts.
- Laisse lever la pâte couverte d'un torchon pendant 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les légèrement et dépose quelques myrtilles au centre de chacune.
- Referme les boules sur les fruits, place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse-les reposer 20 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
- Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace avant de servir.
Варіації та поради
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les myrtilles par des myrtilles surgelées ou des mûres fraîches, qui donnent un goût très proche.
Оригінальний рецепт Ecomely.