Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Boules de coco râpée (Coconut Balls)
Petites friandises moelleuses faites de noix de coco râpée liée au lait concentré et parfumée à la vanille, roulées à la main. Elles se conservent plusieurs jours et se mangent en en-cas ou au goûter.
Інгредієнти
Інгредієнти
Enrobage
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
940 ккал на порцію
- Білки
- 12,7 г
- Вуглеводи
- 87 г
- зокрема цукри
- 85,5 г
- Жири
- 57,6 г
- зокрема насичені
- 48,4 г
- Клітковина
- 10,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Dans un saladier, mélange la noix de coco râpée, le lait concentré, la vanille et une pincée de sel.
- Pétris à la cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement collante.
- Si la pâte est trop molle, ajoute un peu de noix de coco râpée ; si elle est trop sèche, ajoute un peu de lait concentré.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm de diamètre entre les paumes humides.
- Mélange la noix de coco râpée et le sucre glace pour l'enrobage dans une assiette.
- Roule chaque boule dans ce mélange pour la recouvrir.
- Dispose les boules sur une assiette ou une feuille de papier cuisson.
- Laisse raffermir 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Варіації та поради
Version au chocolat. Ajoute 30 g de cacao non sucré à la pâte pour des boules plus gourmandes.
Оригінальний рецепт Ecomely.