Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Bread and butter pudding
Le bread and butter pudding est un dessert anglais économe, préparé avec du pain rassis beurré, des raisins secs et une crème aux œufs parfumée à la vanille. Cuit au four, il devient doré en surface et moelleux à l'intérieur.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
399 ккал на порцію
- Білки
- 9,5 г
- Вуглеводи
- 40,9 г
- Жири
- 21,2 г
- зокрема насичені
- 12,7 г
- Клітковина
- 1,3 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Beurre généreusement chaque tranche de pain, puis coupe-les en triangles ou en carrés.
- Dispose une couche de pain dans un plat à gratin beurré et parsème de raisins secs, puis termine par une seconde couche.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre, le lait, la crème, la vanille et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Verse la préparation sur le pain en pressant légèrement pour que tout s'imbibe, puis laisse reposer 15 minutes.
- Saupoudre de muscade et de sucre roux, puis enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la crème ait pris.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir, tiède ou froid.
Варіації та поради
Version à l'orange. Ajoute le zeste d'une orange dans la crème pour un parfum plus frais.
Оригінальний рецепт Ecomely.