Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Bulla cake
Gâteau dense et sucré à la mélasse, typique de la Jamaïque, longtemps vendu dans la rue. Sa texture est moelleuse et légèrement collante, avec un goût caramélisé qui rappelle le gingembre.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
324 ккал на порцію
- Білки
- 5,7 г
- Вуглеводи
- 42,5 г
- зокрема цукри
- 21,3 г
- Жири
- 14,1 г
- Клітковина
- 1,2 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à cake.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel.
- Dans un autre récipient, fouette le beurre mou avec la cassonade jusqu'à obtenir une crème.
- Ajoute la mélasse et l'œuf, puis mélange bien.
- Incorpore le mélange de farine en alternant avec le lait, en mélangeant juste jusqu'à homogénéité.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Варіації та поради
Bulla aux épices. Ajoute une pincée de clou de girofle et de la noix de muscade pour un goût plus marqué.
Оригінальний рецепт Ecomely.