Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Cabbage bouilli (boiled cabbage)
Chou émincé mijoté doucement avec oignon, poivron et beurre jusqu'à devenir tendre et parfumé. C'est un accompagnement simple et familial, souvent servi avec du poisson.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
138 ккал на порцію
- Білки
- 6 г
- Вуглеводи
- 7,7 г
- зокрема цукри
- 6,8 г
- Жири
- 7,4 г
- зокрема насичені
- 4,3 г
- Клітковина
- 8,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émince finement le chou et rince-le à l'eau froide.
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes.
- Ajoute l'ail, puis la tomate, et laisse cuire 2 minutes.
- Ajoute le chou, le sel, le poivre, le thym et l'eau.
- Couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Варіації та поради
Version au lard. Fais revenir 100 g de lard fumé en dés avant l'oignon pour une saveur plus fumée.
Оригінальний рецепт Ecomely.