Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
До страви
Харчова цінність
2 ккал на порцію
- Білки
- 0,1 г
- Вуглеводи
- 0,2 г
- зокрема цукри
- 0 г
- Жири
- 0,1 г
- зокрема насичені
- 0 г
- Клітковина
- 0,1 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Варіації та поради
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Інші ідеї
Катар
Оригінальний рецепт Ecomely.