Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Cajeta de coco
Confiserie onctueuse et brune, faite de noix de coco râpée cuite longuement avec du sucre et du lait. Découpée en petits carrés ou roulée, elle se conserve plusieurs jours et se mange en dessert.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
509 ккал на порцію
- Білки
- 4,3 г
- Вуглеводи
- 43,3 г
- зокрема цукри
- 42,3 г
- Жири
- 33,6 г
- зокрема насичені
- 29,2 г
- Клітковина
- 7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brune.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le sel, puis mélange.
- Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse refroidir 1 heure.
- Découpe en carrés et conserve dans une boîte hermétique.
Варіації та поради
Version roulée. Façonne des petites boules tièdes et roule-les dans du sucre.
Оригінальний рецепт Ecomely.