Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Паста й рис
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
409 ккал на порцію
- Білки
- 14,7 г
- Вуглеводи
- 70,2 г
- зокрема цукри
- 5,4 г
- Жири
- 5,7 г
- зокрема насичені
- 0,8 г
- Клітковина
- 6,5 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Варіації та поради
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Оригінальний рецепт Ecomely.