Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Супи
Capela (sopa de capela)
Soupe macanaise au porc, à la tomate, aux pommes de terre et aux légumes, très parfumée et légèrement acidulée. Typique des repas familiaux, elle se mange chaude avec du pain.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
360 ккал на порцію
- Білки
- 27 г
- Вуглеводи
- 25,3 г
- зокрема цукри
- 6 г
- Жири
- 15,4 г
- зокрема насичені
- 4,5 г
- Клітковина
- 4,7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais dorer les morceaux de porc 6 à 8 minutes.
- Ajoute l'oignon et l'ail, puis laisse revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorpore les tomates et la carotte, puis laisse-les fondre 5 minutes en remuant.
- Verse le bouillon, ajoute les pommes de terre et le paprika, puis laisse mijoter à couvert 40 minutes.
- Assaisonne de sel, de poivre et de vinaigre, puis rectifie selon ton goût.
- Sers chaud, parsemé de coriandre, avec des tranches de pain.
Варіації та поради
Version végétarienne. Remplace le porc et le bouillon de volaille par des champignons et un bouillon de légumes.
Оригінальний рецепт Ecomely.