Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Сніданок
Casamiento
Le casamiento est un mélange de riz et de haricots rouges sautés avec des oignons, du poivron et de la coriandre. Son nom signifie « mariage » : les deux ingrédients s'unissent dans une même poêle. C'est le petit-déjeuner typique du Honduras, souvent servi ave
Інгредієнти
Інгредієнти
Base
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
352 ккал на порцію
- Білки
- 12,2 г
- Вуглеводи
- 43,1 г
- Жири
- 12 г
- зокрема насичені
- 1,7 г
- Клітковина
- 10,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Émince finement l'oignon et le poivron, écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute l'ail et le cumin, puis les haricots égouttés avec un peu de leur bouillon ; laisse mijoter 5 minutes.
- Incorpore le riz froid, émietté, et mélange à feu vif pendant 5 minutes en remuant pour le réchauffer et le colorer légèrement.
- Rectifie l'assaisonnement, ajoute la coriandre hachée et sers avec le fromage frais.
Варіації та поради
Version aux œufs brouillés. Ajoute 4 œufs battus dans la poêle en fin de cuisson et remue jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
Оригінальний рецепт Ecomely.