Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Ceptinis (poêlée de pommes de terre)
Des pommes de terre cuites à la poêle avec de l'oignon, du beurre et du lard, puis parfumées à l'aneth. Un accompagnement simple et savoureux, croustillant par endroits, servi au quotidien.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
До страви
Харчова цінність
351 ккал на порцію
- Білки
- 8,9 г
- Вуглеводи
- 35,9 г
- зокрема цукри
- 4,3 г
- Жири
- 17,6 г
- зокрема насичені
- 9,5 г
- Клітковина
- 4,8 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles ou en petits dés. Émince l'oignon.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon et laisse-le caraméliser 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse cuire 20 minutes en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Parsème d'aneth haché avant de servir bien chaud.
Варіації та поради
Végétarienne. Remplace le lard par 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à café de paprika fumé pour garder du goût.
Оригінальний рецепт Ecomely.