Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Паста й рис
Chakula (riz et légumes sautés)
Un plat simple et parfumé de riz accompagné de tomates et d'oignons sautés à l'huile de coco. C'est un repas familial du quotidien, à la fois doux et savoureux.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Харчова цінність
365 ккал на порцію
- Білки
- 6,8 г
- Вуглеводи
- 64,5 г
- зокрема цукри
- 4,9 г
- Жири
- 8 г
- зокрема насичені
- 1,1 г
- Клітковина
- 2,9 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, puis égoutte-le.
- Émince les oignons, écrase l'ail et coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une casserole et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le piment haché et le curcuma, puis les tomates, et laisse compoter 8 minutes en remuant.
- Ajoute le riz, mélange pour bien l'enrober, puis verse l'eau chaude et le sel.
- Porte à ébullition, baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 18 minutes sans soulever le couvercle.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu, aère le riz à la fourchette et sers avec un quartier de citron vert.
Варіації та поради
Version aux légumes. Ajoute des carottes et des haricots verts coupés en dés avec les tomates pour un plat plus complet.
Оригінальний рецепт Ecomely.