Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Chebab (chebab)
Petites crêpes épaisses et alvéolées, parfumées à la datte et à la cardamome, croustillantes sur les bords et moelleuses au cœur. On les déguste en en-cas ou au petit-déjeuner, souvent avec du thé.
Інгредієнти
Інгредієнти
За бажанням
Харчова цінність
362 ккал на порцію
- Білки
- 9 г
- Вуглеводи
- 61,9 г
- зокрема цукри
- 20,4 г
- Жири
- 7,4 г
- Клітковина
- 4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Mixez les dattes avec 50 ml d'eau tiède jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, la cardamome et le sel.
- Ajoutez la purée de dattes et le reste de l'eau tiède, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte fluide, un peu plus liquide qu'une pâte à crêpes épaisse.
- Laissez reposer 15 minutes pour que les bulles se forment.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez-la légèrement.
- Versez une louche de pâte et laissez cuire à couvert 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de petits trous en surface et de bords dorés.
- Retournez brièvement pour dorer le dessous, puis servez chaud.
Варіації та поради
Au miel. Remplacez le sucre par 1 c. à soupe de miel pour une saveur plus douce.
Оригінальний рецепт Ecomely.