Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Свята й гості
Chicken Pom
Le chicken pom est une variante du pom, avec des pommes de terre et du macabo mêlés au poulet, relevés de jus de citron et de beurre. Son goût plus doux et sa texture crémeuse en font un plat de fête très apprécié.
Інгредієнти
Інгредієнти
Poulet
Purée
Спеції та приправи
За бажанням
До страви
Приготування
- Coupe le poulet en morceaux, arrose de jus de citron et assaisonne de sel, poivre et curry.
- Fais dorer le poulet dans l'huile avec l'oignon et l'ail, puis laisse cuire à couvert 15 minutes.
- Épluche et fais cuire les pommes de terre et le macabo à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Écrase-les avec le beurre chaud et le lait, puis laisse refroidir légèrement et incorpore les œufs battus.
- Dispose la moitié de la purée au fond d'un plat à gratin beurré, puis ajoute le poulet.
- Recouvre avec le reste de purée et lisse la surface à la spatule.
- Enfourne à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Sers chaud directement dans le plat.
Варіації та поради
Avec ce qu'on trouve ici. Le macabo peut être remplacé par du manioc ou davantage de pommes de terre.
Оригінальний рецепт Ecomely.