Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Полуденок і випічка
Chipa galleta (biscuit chipa)
Biscuit sablé au fromage et à la fécule de manioc, croquant dehors et fondant dedans. Il accompagne le maté au quotidien et se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
397 ккал на порцію
- Білки
- 7 г
- Вуглеводи
- 50,5 г
- зокрема цукри
- 15,1 г
- Жири
- 18,5 г
- зокрема насичені
- 11,6 г
- Клітковина
- 0,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Préchauffe le four à 180 °C et chemise une plaque de papier cuisson.
- Mélange la fécule, la levure et le sel dans un bol.
- Dans un autre saladier, crème le beurre et le sucre, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore le fromage râpé et le lait, puis la fécule peu à peu jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
- Forme des petites boules, puis aplatis-les légèrement à la paume sur la plaque.
- Si tu le souhaites, badigeonne le dessus de jaune d'œuf et ajoute quelques grains d'anis.
- Enfourne 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laisse refroidir sur une grille, les biscuits durcissent en refroidissant.
Варіації та поради
Version sucrée. Supprime le fromage et ajoute 1 cuillère à soupe de vanille liquide pour un biscuit plus doux, idéal pour les enfants.
Оригінальний рецепт Ecomely.