Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Десерти
Chiri-chiri (pâte de riz sucrée au lait de coco)
Le chiri-chiri est un dessert mahorais à base de riz cuit lentement dans du lait de coco sucré et parfumé à la cannelle. Sa texture est tendre et crémeuse, servi tiède ou froid.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
За бажанням
Харчова цінність
465 ккал на порцію
- Білки
- 5,3 г
- Вуглеводи
- 67,5 г
- зокрема цукри
- 27,1 г
- Жири
- 18,9 г
- зокрема насичені
- 16,6 г
- Клітковина
- 1,4 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
- Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 15 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
- Retire le bâton de cannelle, puis ajoute la cannelle en poudre et mélange.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Варіації та поради
Version froide. Laisse refroidir complètement puis garde au frais 2 heures avant de servir.
Оригінальний рецепт Ecomely.