Цей рецепт ще не перекладено, тож поки що ось він французькою.
Страви на щодень
Chou-fleur bouilli (fa'ausi kolo)
Un chou cuit doucement puis mijoté dans le lait de coco avec de l'oignon. Simple, doux et réconfortant, il accompagne volontiers le poisson ou la viande.
Інгредієнти
Інгредієнти
Спеції та приправи
Харчова цінність
236 ккал на порцію
- Білки
- 6,7 г
- Вуглеводи
- 8 г
- зокрема цукри
- 6,6 г
- Жири
- 18,2 г
- зокрема насичені
- 12,9 г
- Клітковина
- 7 г
Оцінка Ecomely за інгредієнтами й таблицею Ciqual агентства ANSES, без гарнірів і спецій до смаку.
Приготування
- Retire les feuilles extérieures du chou, coupe-le en quartiers puis émince finement les feuilles.
- Émince l'oignon.
- Dans une grande sauteuse, chauffe l'huile et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute le chou et remue 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à tomber.
- Verse le lait de coco et le sel, couvre et laisse mijoter 12 minutes à feu doux.
- Vérifie que le chou est tendre sans être réduit en bouillie.
- Poivre et sers chaud.
Варіації та поради
Version aux oignons caramélisés. Fais caraméliser l'oignon 10 minutes au lieu de 3 pour une saveur plus profonde.
Оригінальний рецепт Ecomely.